Um dem steigenden Fachkräftemangel im Gastgewerbe entgegen zu wirken, hatten der DEHOGA Schleswig-Holstein, die IHK Schleswig-Holstein, die Regionaldirektion Nord der Agentur für Arbeit und die Wirtschaftsakademie die Idee zur verkürzten Ausbildung von zwei Jahren.
Zielgruppe sind Geringqualifizierte, die ab 2016 durch Intensivlehrgänge primär zu Köchen/Köchinnen und zu Fachkräften im Gastgewerbe ausgebildet werden sollen.
Zielgruppe sind Geringqualifizierte, die ab 2016 durch Intensivlehrgänge primär zu Köchen/Köchinnen und zu Fachkräften im Gastgewerbe ausgebildet werden sollen.
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