Eine feine Nase für feinste Zutaten ist das eine. Das Fingerspitzengefühl und der respektvolle Umgang mit Lebensmitteln das andere. Aber über den Spaß am Beruf und ohne die notwendige Leidenschaft fürs Kochen geht nichts. Koch zu sein, hat mir immer riesige Freude bereitet, blickt Herbert Hemmersbach auf ein fast 50 Jahre währendes Leben zwischen Herd und Haute cuisine zurück. Jetzt macht der Küchenchef und Wirtschaftsdienstleiter des Marienkrankenhaus Schwerte Schluss. Der fast 64-Jährige geht in den Ruhestand.
Marienkrankenhaus Schwerte: Küchenchef Herbert Hemmersbach geht in Ruhestand: Nachfolger Thomas Saalberg übernimmt seine Aufgaben
