Ayurveda-Workshops mit Keerthi Bandara im Vier Jahreszeiten am Schluchsee
Zum Ayurveda-Workshop im Vier Jahreszeiten am Schluchsee gehört auch Gewürzkunde (Bildquelle: Bandara Ayurveda)
(Stuttgart/Schluchsee) – Gesunde Ernährung ist im Vier Jahreszeiten am Schluchsee seit vielen Jahren ein wichtiges Thema. Diane Hergarden, Mitglied der Geschäftsleitung, hat einst die traditionelle Gesundheitslehre Ayurveda aus Sri Lanka in den Schwarzwald geholt – die Ernährung spielt hierbei eine zentrale Rolle. An drei Wochenenden im Jahr 2015 vermitteln Workshops mit dem Ayurveda-Koch Keerthi Bandara aus Sri Lanka den Gästen des Vier Jahreszeiten am Schluchsee authentische Einblicke in die ayurvedische Küche und Lebensweise.
Ayurveda integriert nicht nur eine Form der gesunden, darmfreundlichen Ernährung, sondern ist das älteste uns bekannte Gesundheitssystem überhaupt. Um gestörte Energieverhältnisse wieder ins Gleichgewicht zu bringen, setzt Ayurveda Pflanzen, Mineralien, Kräuter und Gewürze als Heilmittel ein. Die perfekte ayurvedische Ernährung wird exakt auf die Bedürfnisse und den Konstitutionstyp – das sind die „Doshas“: Vata (Luft), Pitta (Feuer) und Kapha (Erde) – des einzelnen Menschen abgestimmt.
Die vorteilhafte Wirkung der ayurvedischen Küche können die Gäste des Vier Jahreszeiten am Schluchsee bei den Workshops „Koch dich gesund“ mit dem Ayurveda-Therapeuten und Koch Keerthi Bandara aus Sri Lanka am eigenen Leib erfahren. Keerthi Bandara verknüpft die traditionelle ayurvedische Kochweise mit westlichen Rezepten. Mit den Workshop-Teilnehmern wird er srilankische Gerichte mit frischen Kräutern und Gewürzen in allen sechs ayurvedischen Geschmacksrichtungen – süß, sauer, salzig, scharf, bitter und herb – kochen. In der richtigen Kombination führen sie zur inneren Balance und Gesundheit. Neben Einblicken in die ganzheitliche ayurvedische Lebensweise und Gewürzkunde erhalten die Teilnehmer zahlreiche Rezepte zum Nachkochen – ganz nach dem ayurvedischen Motto „Wer richtig isst, braucht keine Medizin“.
Termine Koch dich gesund:
30. Mai bis 1. Juni 2015
18. bis 20. Juli 2015
10. bis 12. Oktober 2015
Über das Vier Jahreszeiten am Schluchsee
Das von der Hetzel-Hotel Hochschwarzwald GmbH & Co. KG betriebene Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee liegt inmitten des Naturparks Südschwarzwald auf knapp 1.000 Meter Höhe. Das Ferienresort bietet 208 Zimmer, drei Restaurants sowie eine 4.000 Quadratmeter große Bade- und Saunalandschaft. Die Gäste können zwischen zahlreichen Sportangeboten wie Wandern, Tennis oder Wintersport wählen und außergewöhnliche Wellness- und Gourmetangebote genießen.
Das Vier Jahreszeiten am Schluchsee genießt seit über einem Jahrzehnt auch einen hervorragenden Ruf als Ayurveda-Kurzentrum.
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