(Mynewsdesk) Hotelchef Joachim Nischler höchstpersönlich ließ in den vergangenen Tagen die Sektkorken knallen! Grund genug dafür hatte er, schließlich kann sich der Gastgeber des DolceVita Hotels Lindenhof in Naturns über eine ganz besondere Auszeichnung freuen: Das Gütesiegel “Gourmet Hotel” der Belvita Hotels!
Lobeshymnen vom Belvita-Tester für das neue Gourmet Hotel in SüdtirolAufgrund eines anonymen Gourmet-Tests darf sich das Vier Sterne Superior Hotel nun als Gourmethotel unter den Belvita Leading Wellness Hotels präsentieren, denn der Küche und dem Service wurden Höchstnoten verliehen! Von den maximal möglichen 100 Punkten erreichte der Lindenhof sagenhafte 92,7 Punkte, dabei wären “nur” 85 notwendig gewesen.
„Unsere Gäste haben ja schon lange Küche und Service gelobt, jetzt sind die Teams von Chefkoch Andreas Pircher und Restaurantleiter Helmut Stieger auch noch von unabhängiger Stelle geadelt worden“, so die stolze Aussage des Lindenhof-Gastgebers Joachim Nischler nach Erhalt der frohen Botschaft.
Der Testbericht von 15 Seiten des unabhängigen Gourmettesters klingt wie eine einzige Lobeshymne! So zum Beispiel hebt er hervor, dass die Küchenphilosophie eine ganz besonders authentische und stimmige Verbindung mit der Philosophie des Hotels eingehe: Höchst elegant, dennoch schlicht, aber sicher im Stil, modern und mit einer hohen Bodenhaftung zum Südtiroler Terrain. Die „Verbindung der Eleganz der Räume, der Tischkultur, der Harmonie im Service und der Kulinariksowie der eleganten, schnörkellosen Ästhetik am Teller“ so der Tester weiter. Seit jeher ist Joachim Nischler der persönliche Kontakt mit seinen Gästen wichtig, und genau dies spiegelt auch der Test wieder, welcher die hohe stetige Präsenz der Familie Nischler positiv hervorhebt.
Nicht weniger stolz auf die Auszeichnung ist Küchenchef Andreas Pircher, er sieht diese als weiteren Ansporn für sein gesamtes Team. Bestnoten in den Kategorien “Saisonalität, Aktualität und Südtirol Kompetenz“, „Komposition der Zutaten“, „Geschmacksharmonie im Gaumen“ und „Kreativität in Bezug auf die Anrichtetechnik“, stehen für die Leidenschaft zum Beruf und den Tag für Tag gebrachten hervorragenden Leistungen des Küchenteams. Den Lindenhof-Gästen wird kein Wunsch offen gelassen, die Einflüsse von Aromen, die verwendeten Produkte oder auch die Kochtechniken, könnten nicht vielfältiger und abwechslungsreicher sein.
Aber nicht nur das Team rund um Andreas Pircher darf sich über den Gütesiegel “Gourmet Hotel” freuen, auch die schwungvolle Serviceleistung, die stilvolle Menükarte, die Tischkultur und die treffsichere Weinempfehlung des Restaurantchefs Helmut Stieger werden vom Tester explizit gelobt. Zudem seien die Servicemitarbeiter sehr sicher, kompetent und ruhig im Umgang mit den Gästen, dennoch werden die Dienstleistungsbedürfnisse der Gäste sofort im Ansatz erkannt.
Chef Joachim Nischler und Serviceleiter Helmut Stieger versprechen, der Auszeichnung “Gourmet-Hotel” auch in Zukunft mehr als gerecht zu werden!
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DolceVita Hotel Lindenhof – Kirchweg 2 – I-39025 Naturns bei Meran – Südtirol-Italien
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