Garen “en papillote” oder ein neues Entfettungs-Vlies? Welcher Koch-Trend lässt die Kalorien purzeln?

Neue Website www.ralfs.net gibt Tipps für das Kochen mit weniger Fett und KalorienFettarm Kochen mit dem intelligenten Degraissier-Vlies Ralfs FatPadEin neuer Trend erreicht aus Frankreich auch immer mehr Küchen in Deutschland: Beim Garen “en papillote” werden Fisch, Fleisch, Gemüse sowie alle anderen Zutaten einfach fest in Pergamentpapier verpackt und dann in den Backofen gesteckt....
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